De lekkerste week van het jaar. De Week van de Smaak wil bewustwording over streek- en seizoensproducten en biologische voeding bevorderen en een eerlijke en gezonde eetcultuur stimuleren.
De Held van de Smaak verkiezing 2014 staat in het teken van bonen en peulvruchten. Gezien de rijke variatie aan rassen die oorspronkelijk in onze omgeving werd geteeld, behoren bonen en peulvruchten tot ons culinair erfgoed. Bonen zijn een belangrijke bron van eiwit, en de teelt draagt bij aan de bodemvruchtbaarheid. En verder zijn bonen natuurlijk erg lekker en gezond. Dit jaar zijn we daarom op zoek naar telers, verwerkers en koks in de horeca, catering en zorg die de ‘boon’ in zijn volle pracht op de kaart zetten. We zoeken pioniers die een voorbeeld vormen voor anderen, en zich daarom met recht de eretitel Held van de Smaak verdienen.
(zie www.weekvandesmaak.nl).