Eerste kerstdag serveren wij een kerstdiner. Op tweede kerstdag is er een zeer goed verzorgd kerst familiebuffet met animatie voor de kinderen. www.balk-zalencentrum.nl
Eerste Kerstdag:
Glas Cava met een Crostini van rode bietjes, gegeratineerd met Chevre
Voorgerechten
Salade van Eend, Peer en verse vijgen met Bramendressing
Rolletjes met een paling bieslook creme
Soepen
Paddestoelensoep met Madeiraroom
Zeevruchten bouillon
Warme voorgerechten
Kaas/ mosterd bitterballetjes met bessen saus
Wild spiesje met een dressing van bruinbier
Hoofdgerechten
Gegrilde Tonijn met kerrie risotto en groene appel
Hertenbiefstuk met puree van Pastinaak
Tournedos met gebakken witlof en rodewijnsaus
Aubergine/ spruitjesstoofschotel gegratineerd met Roquefort
Bij de bovenstaande gerechten treft u huisgemaakte garnituren
Dessert
Chefs dessert of een kaas plankje
Familie kerstbuffet tweede kerstdag.
Familie buffet; €. 32,50
Dit jaar organiseren we op de tweede kerstdag een familie buffet in de Tuinzaal, voor de kinderen richten wij de Grote Zaal in met verschillende activiteiten, o.a. springkussens, tafelvoetbal, kerstdisco en levend voetbal.
Het buffet bestaat uit;
Verschillende salades, koude en gerookte vis en vleessoorten
Broodsoorten met tapenades en kruidenboter
Wildbouillon en Bospaddestoelensoep met madeiraroom
Warme Wild, vlees, vis, gevogelte en vegetarische gerechten
Met bijpassende garnituren
Een uitgebreid kinder buffet met friet en snacks
Grand dessert van zoete heerlijkheden
Na afloop serveren wij een kopje koffie of thee met bonbons
Wij hopen u te mogen begroeten met de kerst, op de eerste kerstdag serveren we een 5 of 6 gangen keuze menu.
Het familie buffet begint om 14.00 uur en duurt tot 17.30 uur.
Kinderen van 5 tot 10 betalen de helft van de prijs incl. ranjabuffetje.
Graag van te voren reserveren op het telefoon nummer; 0594-502143